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小杂鱼200克 、姜1块 、黄豆蒜3瓣 、炖鱼的家豆炖大全小葱1根、全黄窍门花椒5克 、家常干辣椒5克 、做法油适量 、黄豆盐1茶匙 、炖鱼的家豆炖大全醋1茶匙 、全黄窍门老抽1茶匙 、家常豆瓣酱1茶匙 。做法
步骤
1.杂鱼洗净切块。
2.小葱切葱花，姜切片 ，蒜切片 ，干辣椒切段 。
3.首先起锅烧油 ，放入鱼块煎至两面微黄 ，再加入盐 、醋、老抽 、豆瓣酱 、姜片 、蒜片 、花椒 、干辣椒翻拌均匀。
4.然后锅中倒入适量清水大火烧开 ，转小火炖30分钟。
5.最后大火收汁 ，盛出装盘 ，撒上葱花即可 。
用料 ：嘎鱼500克 、葱适量、豆瓣酱适量 、辣酱适量 、盐适量 、姜适量 、蒜适量 。
做法 ：
1、将嘎鱼去鳃 、内脏 ，洗净后沥干水分 。
2 、锅中注油烧热 ，放葱姜爆香 。
3 、加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱 。
4、煸炒均匀，炒出酱香味 。
5、加入清水烧开 ，放入醋 、糖 、盐后加入嘎鱼 。
6 、大火烧开后，转中小火炖至20分钟 ，收干汤汁即可 。
调料
食盐3克，酱油150克 ，姜6片 ，蒜2头 ，料酒2汤匙 ，大葱1根 ，黄酱100克 ，绵白糖50克 ，陈醋1汤匙，十三香3克 ，水适量
做法
1.鲤鱼收拾好后洗净切块 ，五花肉切薄片 ，葱切段 ，蒜切碎
2.铁炒锅内放油 ，加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油 ，调入十三香 、料酒和酱油后加入鱼块
3.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖 、陈醋、葱段和少许黄豆酱 ，继续煎至色泽浓郁
4.注入没过鱼块的沸水，加入盐和剩余的黄豆酱，大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可
文章分享结束，黄豆炖鱼的家常做法大全和黄豆炖鱼的家常做法大全窍门的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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